El Nacional es la experiencia gastronómica de Barcelona. Un multiespacio con 4 restaurantes y 4 barras bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia.
Trabajar en El Nacional significa formar parte de un equipo joven apasionados por la gastronomía y la restauración. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo de profesionales, cuya vocación es la excelencia en el servicio al cliente?
Buscamos AYUDANTE DE COCINA con formación en turismo/hostelería.
En dependencia directa del Jefe de cocina y demás equipo participará de un proyecto de cocina multidisciplinar, de dar servicio al restaurante.
Funciones
* Ejecuta las tareas de limpieza de las diferentes áreas de la cocina (encimeras, fogones, hornos, maquinaria, electrodomésticos...).
* Se encarga de la limpieza de los utensilios y el menaje de cocina.
* Lava, corta y pela frutas, verduras y hortalizas en crudo. En ocasiones, interviene, ayudando al cocinero, en la elaboración de algunos platos poco complejos, como la elaboración de guarniciones y complementos de menús.
* Transporta y almacena las materias primas y los materiales utilizados en la cocina y en la despensa.
* Se ocupa de recoger y ordenar la cocina.
* Clasifica y tira los desperdicios.
* Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones.
* Cumplir las buenas prácticas medioambientales.
Requisitos
* Valorable formación académica en Hostelería y Restauración.
* Valorable formación específica en: conocimientos técnicos de producto, culinarios y vinícolas; conocimientos informáticos office nivel usuario.
* Experiencia mínima, de al menos 1 año en el puesto.
* Residencia en la provincia del puesto vacante.
* Idiomas: castellano, se valoran otros idiomas.
* Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.
Competencias
* Nivel alto: Meticulosidad, Sociabilidad, Creatividad.
* Nivel medio: Trabajo en equipo, Independencia.
¿Qué ofrecemos?
* Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión.
* Formación inicial en el puesto de trabajo.
* Formación continua durante el año.
* Entrega de uniforme.
* Posibilidad de comer en el centro de trabajo.
* 30 días de vacaciones.
* Descuentos en servicios deportivos.
Tipo de puesto: Jornada completa
Horario: Turno rotativo
Ubicación del trabajo: Empleo presencial #J-18808-Ljbffr