Restaurante en Barcelona busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar su equipo y coordinar la operación diaria. Nuestra propuesta se caracteriza por una oferta de platos tradicionales y contemporáneos, destacando por su sabor, presentación y atención al detalle.
¿Qué buscamos?
* Entre 1 y 2 años de experiencia como jefe/a de cocina.
* Capacidad de planificación y supervisión de todas las operaciones de cocina.
* Experiencia en la gestión de equipos de cocina, con habilidades para asignar tareas y garantizar la cohesión del equipo.
* Conocimientos en diseño y actualización de menús, incluyendo escandallos y control de precios.
* Dominio avanzado de castellano.
* Disponibilidad de incorporación inmediata.
* Documentación en regla: permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as).
¿Qué ofrecemos?
* Contrato indefinido: Jornada completa de 40 horas semanales.
* Salario neto mensual: Entre 2.000 € y 2.200 €, distribuidos en 12 pagas anuales.
* Propinas mensuales: Ingreso adicional según reparto del equipo.
* Recargo por nocturnidad: Incremento salarial por horas trabajadas después de las 22:00.
* Turnos partidos: Martes a sábado de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00.
* Descanso semanal: Dos días consecutivos fijos, domingo y lunes.
* Ambiente profesional y colaborativo: Oportunidad de crecimiento en un entorno dinámico y creativo, con incentivos basados en desempeño.
Responsabilidades principales:
* Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias de la cocina.
* Gestionar inventarios, compras y pedidos para garantizar un uso eficiente de los recursos y minimizar desperdicios.
* Diseñar y actualizar menús, integrando productos de temporada y nuevas tendencias gastronómicas.
* Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y la limpieza de las instalaciones.
* Coordinar con el equipo de sala para garantizar un pase eficiente durante el servicio.
* Investigar nuevas técnicas culinarias y proponer platos innovadores.
Experience: Required
Languages: Spanish – Advanced
Employment: Full-time
Schedule: Partidos, domingo y lunes descanso
Salary: €2,000 – €2,200 monthly
Benefits: Propinas mensuales según reparto del equipo.
Starting time: Immediate start!
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