Somos una empresa familiar con mas de 50 anos de trayectoria, fundada por Jose Maria Rossell Recasens en Garrucha (Almeria) que ha evolucionado hasta convertirse en la cadena hotelera consolidada que es hoy. Con 35 establecimientos hoteleros, Senator Hotels & Resorts es el resultado de dos generaciones familiares y un gran equipo humano, que la han llevado a convertirse en una de las cadenas hoteleras mas importantes de Espana. Te apasiona la cocina? Dispones de experiencia previa liderando equipos? En Senator Hotels & Resorts, cadena hotelera con mas de 50 anos de trayectoria en el sector, buscamos segundo/a responsable de cocina para nuestro establecimiento Senator Parque Central, ubicado en Valencia. A traves de un trabajo en equipo con la direccion del hotel, y bajo las directrices y colaboracion directa con el departamento corporativo de cocina y el responsable de cocina de hotel, las funciones a desempenar se corresponderan con: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina (horarios, turnos...) en ausencia del jefe de cocina. Realizar pedidos, recepcion de productos, inventario y control de stock. Cumplimiento y seguimiento de la rueda de menus establecida. Garantizar la implantacion de los estandares de calidad marcados por la empresa, tanto en terminos de satisfaccion del cliente como en higiene alimentaria y calidad del servicio. Efectuar un exhaustivo seguimiento del cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alergenos, etc., por parte del personal de cocina a cargo. Planificacion de la formacion del personal de cocina en materia A CC. Supervision de los distintos outlets de comida del hotel. Que estamos buscando? Experiencia previa como segundo en cocina de al menos 5 anos. Formacion en Cocina, Grado Medio en Hosteleria o similar. Experiencia en banquetes y eventos. Dotes de comunicacion, alta orientacion al servicio, creatividad y pensamiento analitico. Dominio A CC. Que ofrecemos? Jornada completa. Contrato Indefinido. Posibilidad de formacion y desarrollo profesional. Acceso a Ventajas de Colaboradores Senator. Integracion a un equipo dinamico. Si te sientes atraido por las funciones anteriormente descritas, tienes experiencia previa ejerciendolas y te identificas con nuestros valores corporativos (vocacion por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad del trabajo, adaptabilidad al cambio, responsabilidad social y sostenibilidad), no dudes en inscribirte; te estamos esperando. Senator Hotels & Resorts, en su compromiso con la igualdad de oportunidades, ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organizacion. Unete a nuestro equipo! #J 18808 Ljbffr