Descripción
Buscamos profesional de la hostelería, con experiencia de al menos 4 años como jefe de cocina o 2º jefe de cocina, en cocinas de producción de catering de media/alta gama.
Funciones a desempeñar:
* Control en la realización de la producción
* Pedidos, control de stocks, e inventarios
* Organización de los procesos de trabajo
* Control exhaustivo de las APPCC
* Gestión de personal, turnos de trabajo, horarios y libranzas
Requisitos:
* Formación en hostelería, ciclo superior.
* Gran capacidad de trabajo e iniciativa.
* Flexibilidad horaria.
#J-18808-Ljbffr