No buscamos un encargado/a. Buscamos a quien entienda que el brunch es un lenguaje, una tendencia, una experiencia que evoluciona. En Aura, cada tostada de aguacate, cada playlist y cada rincón del local están pensados para contar una historia. Queremos que tú seas quien lidere esa historia.
Buscamos a alguien que no solo sepa gestionar un restaurante, sino que entienda el pulso del momento, que sepa lo que viene, lo que inspira y lo que hace que nuestros clientes vuelvan.
Tu misión:
1. Dirigir el día a día del local con precisión, pasión y mucho estilo.
2. Liderar y motivar al equipo, creando un ambiente donde todos quieran estar.
3. Mantener la calidad del servicio y la propuesta gastronómica al más alto nivel.
4. Estar al tanto de las últimas tendencias en gastronomía, diseño, experiencia de cliente y redes sociales, e incorporarlas a Aura de forma natural.
5. Coordinar pedidos, proveedores, inventarios y costes sin perder la creatividad.
6. Proponer mejoras, ideas nuevas y colaboraciones que eleven la marca.
Lo que esperamos de ti:
1. Experiencia previa, mínimo 3 años, como encargado/a o jefe/a de local en hostelería con concepto (brunch, cafetería, bistró, gastrobar…).
2. Se valora positivamente experiencia tanto en sala como en cocina: nos gusta la gente que entiende el negocio desde dentro.
3. Gusto estético, sensibilidad para las marcas y ojo para los detalles.
4. Conexión con el mundo de hoy: redes sociales, estética, tendencias gastronómicas, diseño.
5. Capacidad para liderar y generar cultura de equipo.
6. Organización, control de costes y buen manejo de operaciones.
Ofrecemos:
1. Contrato indefinido a jornada completa.
2. Sueldo competitivo + bonus por objetivos.
3. Posibilidad de reparto de beneficios a discutir según perfil y compromiso.
4. Un entorno en el que tus ideas cuentan (de verdad).
5. Un equipo joven, creativo y muy comprometido.
6. Espacio para crecer profesionalmente.
¿Tienes visión, gusto y energía para llevar Aura al siguiente nivel? Cuéntanos por qué tú eres quien puede convertir nuestro brunch en algo inolvidable cada día.
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Avanzado
Jornada: Completa
Sobre Aura:
Aura es más que un café, es la esencia del brunch perfecto. Si te apasiona la buena comida y el servicio excepcional, ¡te queremos en nuestro equipo!
#J-18808-Ljbffr