Tienes pasion por la gastronomia y quieres formar parte de un equipo que busca la excelencia en cada plato? Te motiva liderar un equipo en una cocina dinamica y creativa? Entonces esta oportunidad es para ti! Que buscamos? Estamos buscando Responsables de Cocina para unirse a nuestro equipo en Grup Blasi, donde tu objetivo principal sera crear experiencias gastronomicas excepcionales para nuestros clientes. Tus responsabilidades incluiran: Colaborar con el/la Chef Ejecutivo/a y el equipo para desarrollar un menu innovador, adaptado a las preferencias de nuestros clientes y a las ultimas tendencias gastronomicas. Supervisar la preparacion de los platos, garantizando los mas altos estandares de calidad en sabor, presentacion, porciones y temperatura. Gestionar el inventario de alimentos y suministros, asegurando niveles optimos de existencias para satisfacer la demanda. Controlar los costes de alimentos y del personal, optimizando los margenes de beneficio sin comprometer la calidad. Coordinar la produccion diaria, manteniendo un flujo de trabajo eficiente y una entrega puntual de los platos. Cumplir con las normativas de salud e higiene alimentaria, asegurando un ambiente de trabajo seguro y limpio. Fomentar la creatividad en la cocina, experimentando con nuevos ingredientes y tecnicas culinarias para sorprender a nuestros clientes. Establecer relaciones solidas con proveedores, garantizando la calidad de los ingredientes frescos y locales. Planificar menus especiales y eventos culinarios, maximizando la satisfaccion de los huespedes y los ingresos del restaurante. Que te ofrecemos? Formar parte de un equipo comprometido con la calidad y el servicio al cliente. Estabilidad en un entorno seguro donde podras crecer profesionalmente. Un paquete de beneficios sociales completo: Seguro medico, iDoctor, Payflow, descuentos para empleados y mucho mas! Preparado/a para liderar una cocina creativa y desafiante? Te animas a dar el siguiente paso en tu carrera y ser parte de nuestro equipo? Estamos deseando conocerte! #J 18808 Ljbffr