Director/a de restaurante - (Barcelona)
Empresas: Cafe Grup
Buscamos un/a Director/a de Restaurante para un establecimiento de gastronomía mediterránea en el centro de Barcelona. El restaurante cuenta con un gran volumen de trabajo y una amplia plantilla, por lo que necesitamos una persona con experiencia en la gestión de grandes equipos y que esté habituada a trabajar en entornos dinámicos y exigentes.
Responsabilidades del puesto:
1. Gestión del personal: formación y liderazgo del equipo.
2. Supervisión de la oferta gastronómica y gestión de la calidad de los platos servidos.
3. Elaboración y control de escandallos y pedidos.
4. Asegurar los estándares de servicio y experiencia del cliente.
5. Gestión de la facturación y seguimiento de los resultados según el presupuesto establecido.
Ofrecemos: buena remuneración acorde con la experiencia y responsabilidades, condiciones laborales estables y buen ambiente de trabajo. Si te apasiona la gastronomía mediterránea y cuentas con experiencia dirigiendo restaurantes de alto volumen, nos encantaría conocerte.
Requisitos:
1. Experiencia previa en un puesto similar de dirección de restaurante.
2. Conocimientos sólidos en gastronomía mediterránea.
3. Nivel alto de idiomas: Inglés y castellano imprescindibles, catalán preferible.
4. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
5. Capacidad de organización y control de costes.
6. Clara orientación a resultados y ventas.
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