Somos un grupo de restauración joven y en crecimiento con restaurantes en Barcelona, que buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño singular y acogedor; gastronomía de calidad; y excelencia en el servicio al cliente.Buscamos un Director/a para uno de nuestros restaurantes situado en Barcelona.FunciónGestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento.Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala y cocina), así como sus estandartes de calidad y su objetivo es velar por el cumplimiento de ellos.OperativaDeberá tener un control 360° de lo que sucede en el restaurante. El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada.Se asegurará que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala y Cocina periódicamente se realizan.Promoverá la eficiencia y eficacia en los servicios.EquipoTendrá una buena apariencia, elegante y cuidada. Y un lenguaje y forma de actuar con los equipos acordes a buenos modales.Mantendrá los estándares de la compañía en uniformidad y apariencia.Será parte activa en el entrenamiento y on boarding del staff de sala.Planificará los horarios de personal.Será parte de una continua mejora y formación de los equipos, ya sea con briefings, con las formaciones organizadas por el Grupo y formaciones realizadas por tu equipo.RequisitosMínimo 5 años de experiencia como Director de restaurante, preferiblemente locales con volumen alto (+180 pax).Flexibilidad horaria (turno partido, incluyendo noche y fin de semana).Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos.Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.Conocimientos financieros para la gestión de presupuestos y control de costos.Qué OfrecemosSalario de 40.000€ brutos anuales.Formar parte de un Grupo gastronómico en plena expansión, con un ambiente de trabajo profesional y cercano.Oportunidad de liderar un restaurante emblemático con reconocimiento en Barcelona.Posibilidades de crecimiento dentro del Grupo.#J-18808-Ljbffr