Elaboración de productos de pastelería y bollería artesanal.Control de fermentaciones, masas y horneados.Decoración y acabado de productos.Gestión del stock de materias primas y control de desperdicio.Mantenimiento del área de trabajo bajo normativas de higiene y seguridad alimentaria.Colaboración con el equipo para la innovación en recetas y mejoras en la producción.