BRISTOL CAFÉ busca pastelero/a para obrador.
Ofrecemos:
1. Contrato indefinido a jornada de 30 horas semanales.
2. Salario mensual bruto 1350€.
3. 2 días de descanso semanal.
4. Cumplimiento del convenio de hostería vigente.
5. Formar parte de una empresa joven en crecimiento.
Requisitos:
1. Persona feliz y responsable.
2. Experiencia de dos años mínimo en obrador de pastelería o panadería.
3. Estudios profesionales en hostelería, pastelería, panadería.
4. Carnet de manipulación de alimentos.
5. Autonomía y autogestión en producción, organización y limpieza.
Funciones:
1. Apertura y cierre de obrador.
2. Control de stock de salón de ventas.
3. Organización de la producción diaria de acuerdo con las necesidades.
4. Recepción y organización de mercadería.
5. Control de stock de materias primas y de productos elaborados.
6. Elaboración de todo tipo de pasteles, masas, galletas, alfajores.
7. Elaboración de masas, cremas, rellenos, pastas.
8. Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración.
9. Decoración y montado de pasteles, alfajores, galletas siguiendo los estándares del negocio.
10. Seguimiento de las especificaciones de cada producto (pesos, cantidades, colocación de ingredientes…) de acuerdo a las recetas.
11. Conservación y almacenamiento adecuado de los productos.
12. Colaboración con equipo de venta y equipo de cocina.
13. Limpieza y mantenimiento del obrador (espacio de trabajo, utensilios, lavabos, neveras, maquinaria).
Experience: Required
Employment: Part-time
Starting time: Immediate start!
About Bristol Café:
Restaurante Brunch tapas pastelería cafetería
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