* Reconocido restaurante en Maresme
* Imprescindible experiencia previa como maitre / jefe sala / dir. restaurante
¿Dónde vas a trabajar?
Reconocido restaurante ubicado en el Maresme, Barcelona (Zona Sant Andreu de Llavaneres- Sant Viçenç de Montalt)
Descripción
* Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo apertura y cierre.
* Garantizar un servicio al cliente de alta calidad y resolver cualquier problema o queja que pueda surgir.
* Gestionar y capacitar al personal del restaurante, asegurando que todos los empleados estén alineados con los estándares de la empresa.
* Coordinar con el equipo de cocina para asegurar que los platos se preparen y sirvan de acuerdo a las normas establecidas y garantizar una operación fluida.
* Supervisar y coordinar las actividades del personal de sala.
* Monitorear y controlar los costos operativos.
* Controlar el inventario de suministros de sala y realizar pedidos cuando sea necesario.
* Implementar estrategias de marketing y promociones para aumentar las ventas y atraer nuevos clientes.
* Evaluar el rendimiento del personal, formar y motivar para consolidar el equipo.
* Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en el trabajo.
* Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Gestionar las reservas y coordinar eventos especiales dentro del restaurante.
¿A quién buscamos (H/M/D)?
* Experiencia previa en gestión de restaurantes o jefe de sala.
* Habilidades de comunicación, liderazgo y capacidad para motivar a un equipo.
* Experiencia en compras, gestión de inventarios y control de costes.
* Orientación al cliente y atención al detalle.
* Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión y resolver problemas de manera eficaz.
* Conocimiento en técnicas de marketing y estrategias para aumentar las ventas.
* Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
¿Cuáles son tus beneficios?
Contrato indefinido.
#J-18808-Ljbffr